Wafels en dinges

Naasthetnaaien kwam er nog een andere hobby aan bod in New York. Ik maak af en toe wel eens speciale taarten en cupcakes, en dat kent zijn oorsprong in de VS. Sommige taartenbaksters gaan zelfs ginder les volgen om het dan hier te kunnen doorgeven in hun workshops.

Toen ik in de reisgidsen las over Magnolia Bakery, bekend van Sex and the City en zijn cupcakes, wilde ik daar wel eens gaan kijken. Maar opgelet, er zijn veel Magnolia Bakeries in NYC, maar dit is de enige "echte" uit de serie.

2013Jun30_2407_550px.jpg
2013Jun30_2410_550px.jpg
2013Jun30_2411_550px.jpg
2013Jun30_2412_550px.jpg

En natuurlijk wou ik ook proeven...

2013Jun30_2413_550px.jpg

Als de Belgen zot zijn van een Amerikaanse specialiteit, dan moeten de Amerikanen ook maar een Belgische lekkernij leren eten. Dat is toch wat Thomas DeGeest gedacht moet hebben toen hij Wafels en Dinges oprichtte. Ik had er al van gehoord, en toen we een wagentje zagen staan aan het begin van de Brooklyn Bridge, moest en zou ik een wafel proeven.

2013Jul01_2517_550px.jpg
2013Jul01_2518_550px.jpg

Ik ging "all the way" met "De bom", een luikse wafel met speculaasijs en chocolate fudge (van die die hard wordt op ijs). Man man, inderdaad een (calorie)bom, maar o zo lekker...

2013Jul01_2526_550px.jpg

's Anderendaags in Central Park stond er nog een wagentje, en toen de mdh er ook wel een wilde proeven (hij had de eerste keer bedankt), ging ik voor de "Verdekke", met een goei dikke laag speculaaspasta en veel slagroom. Ook een aanrader, maar de bom blijft de beste...